Chi ha detto che il panettone si deve mangiare una volta sola all’anno e solo sotto Natale?

La tendenza alla destagionalizzazione nella cucina e nella produzione dolciaria è chiara e coinvolge anche il simbolo di Milano, il Panettone. Ed è così che è arrivato il Panettone estivo, che lascia Milano per abbracciare davvero tutta l’Italia con tantissime produzioni di alta qualità.

Dal Piemonte ad esempio arriva (o meglio: torna) il Panettone d’Amare di Galup. E’ chiaro il gioco di parole: d’Amare, ma anche da Mare. Ed è chiaro che la stagione è quella della leggerezza e dei colori delle nostre spiagge.

Il Panettone estivo solitamente abbandona i canditi invernali e privilegia essenze e profumi della stagione che stiamo vivendo, sempre con una accurata selezione delle materie prime, con  attenzione alla lunga lievitazione e agli originali incarti che riportano alla solarità della stagione estiva, alla piacevolezza della villeggiatura, al gusto, tipicamente italiano di offrire e condividere sapori unici, capaci di trasformare ogni momento in una festa.

Il Panettone D’Amare Galup ed è proposto in due versioni che riportano al sole, alla freschezza dei profumi e dei preziosi frutti della stagione più amata: limone candito al profumo di basilico e cubetti di pesca candita e yogurt.
Nel Panettone D’Amare con limone candito al profumo di basilico il soffice impasto è arricchito con scorzoni canditi di limoni di Sicilia e avvolto dall’intenso profumo naturale del basilico. Nella seconda versione, la naturale bontà dello yogurt si abbina in modo perfetto alla dolcezza della pesca candita esaltandone l’aroma.

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