“Chi ama coltivare non trova scuse! Per fare l’orto una soluzione si può sempre trovare. E questa è la missione che Matteo Cereda ha affidato a questo libro: portare gli ortaggi alla conquista dei nostri balconi” – Dalla prefazione di Francesca Della Giovampaola
Il basilico non si compra. Essiccato non sa di nulla e se si prende fresco va usato subito. Molti non conoscono l’odore che sprigiona la pianta del pomodoro e rinunciano al gusto di mangiare un ciliegino appena colto. E che dire del peperoncino, di cui esistono migliaia di varietà? Nei supermercati è raro trovarne più di due o tre, e non sappiamo cosa ci perdiamo. Le motivazioni per iniziare a coltivare sono spesso piccole, ma la cosa meravigliosa è che lo si può fare praticamente ovunque.
Non occorre un giardino o un campo, bastano uno spazio all’aria aperta – un terrazzo, un balcone, anche solo un davanzale – e… questo libro, che ci spiegherà tutto, ma proprio tutto ciò che dobbiamo sapere in modo semplice e accessibile: come scegliere gli ortaggi giusti, quali sono gli attrezzi necessari, come e quando seminare, concimare, irrigare, trapiantare e tante altre cose che ci renderanno degli orgogliosi coltivatori urbani. Cavolfiori, fagioli e fagiolini, cipolle, zucche e zucchine, menta, fragole e un’infinità di altri prodotti della terra non avranno più segreti!
E, con il tempo, ci accorgeremo anche degli insegnamenti profondi che la coltivazione ci offre: la cura, la costanza, una dedizione fatta di piccole attenzioni quotidiane, un rapporto con la natura e con il cibo che rischiamo di perdere e che invece ameremo riscoprire. Magari con tutta la famiglia, bambini compresi, ai quali Matteo Cereda dedica grande attenzione con una serie di attività pensate ad hoc per coinvolgerli in modo costruttivo e divertente.
“METTETE ORTI SUI VOSTRI BALCONI”
Il manuale completo per coltivare ortaggi in vaso
Di Matteo Cereda
Rizzoli
352 pagine
16 euro
L’AUTORE
Matteo Cereda è nato nel 1985. Coltiva zafferano in Brianza con il sogno di fare agricoltura sociale e dal 2014 si dedica alla divulgazione tramite web rispetto a temi di orticoltura ed ecologia. È il fondatore di Ortodacoltivare.it, il portale dedicato alle coltivazioni biologiche più visitato d’Italia. Ha pubblicato con Sara Petrucci il libro “Ortaggi Insoliti” (2020).