Torna WeCoffeeClub, l’unico Italian coffee summit dove roasters, produttori, artigiani, aziende, baristi e opinion leader si incontrano per fotografare lo stato dell’arte del settore caffè e bevande, aggiornarsi, formarsi e fare network. La terza edizione si svolgerà domenica 11 e lunedì 12 ottobre 2026 presso Combo – Milano (Ripa di Porta Ticinese 83), e si presenta cresciuta in tutti i suoi aspetti. Un’area espositiva più ampia, un portfolio nutrito di torrefattori e artigiani, ospiti internazionali e un programma di attività realmente dedicato tanto ai professionisti quanto ai coffee lovers.

A guidare il progetto sono Gianni Tratzi (Mezzatazza) noto consulente per il settore oltre che Q-Grader e Chiara Buzzi, esperta in comunicazione e imprenditrice nel settore ristorazione, i quali, insieme a Gruppo Rita, hanno costruito il format e ne curano programma e ospiti.

«La nostra industry ha bisogno di un momento di incontro fuori dalle classiche fiere, dove amanti del caffè e operatori si possano ritrovare, confrontare e fare business. WeCoffee Club nasce per questo», dichiara Gianni Tratzi, fondatore di Mezzatazza.

Non una fiera, non un congresso, bensì un momento di formazione e aggiornamento, un luogo in darsi appuntamento e restare in contatto, dove scoprire alcune delle eccellenze italiane del settore e conoscere numerosi produttori, distributori e artigiani provenienti da tutta Italia.

«Nella coffee industry attualmente si percepisce grande fermento, curiosità e voglia di fare bene…c’è un potenziale incredibile lato aziende così come dal punto di vista dei consumatori. Con WeCoffee Club cerchiamo di intercettare questa domanda e restituire un palinsesto diverso e stimolante» aggiunge Chiara Buzzi, co-organizzatrice di WeCoffeeClub.

Domenica 11 ottobre: specialty brunch – degustazioni – workshop

La giornata inizia con un Brunch in collaborazione tra COMBO e il team di WeCoffee Club. Un menu a più mani, che vede la partecipazione di bakeries, pastry chefs e roasters milanesi e non. Nel corso della giornata sarà possibile esplorare gli spazi della manifestazione passando da un’area tech con attrezzature professionali e macchinari, numerose postazioni dedicate a torrefattori e noti specialty coffee dove fare degustazioni e acquistare le miscele più apprezzate. L’area Masterclass sarà dedicata a laboratori e workshop sensoriali pensati per consumatori, appassionati e famiglie.
Alle 19.00, tutti pronti per l’aperitivo, insieme a Dan Fellows, pluricampione mondiale di Coffee in Good Spirits, che firmerà una carta drink creata per l’evento, dedicata all’uso del caffè in miscelazione.

Lunedì 12 ottobre: il cuore di WeCoffee Club

La seconda giornata è, da tre anni, il cuore pulsante dell’evento. Pensata appositamente per i professionisti e gli addetti ai lavori, ma aperta a tutti, il programma prevede interviste, pane, degustazioni guidate e laboratori di formazione. Il programma prevede leader di settore conosciuti a livello internazionale, volti noti della industry del caffè e del settore ristorazione in senso ampio.

I partner e l’area espositiva

Il progetto e lo spirito di WE Coffee Club 2026 è stato totalmente sponsorizzato da Slayer, brand americano parte di Cimbali Group, che interpreta il coffee equipment attraverso una forte identità di design e una visione contemporanea della cultura del caffè, in qualità di Main Partner. Il brand ha scelto questa occasione per raccontarsi in prima persona al mercato italiano, attraverso un approccio innovativo e un canale diretto con i professionisti del settore e i prosumer più attenti. Al suo fianco Mazzer, tech sponsor e grinder partner. L’anima beverage dell’evento è affidata ai drink partner Staga Bevande e Sfusobuono.

L’area espositiva permette di vedere concretamente quanto sia diventato ampio il mondo che ruota attorno al caffè. Ci saranno diverse torrefazioni specialty, tra cui Aliena, Forno Brisa, Nowhere Coffee Roasters, Bugan Coffee Lab, Ditta Artigianale  Santaromero, Nudo Artisan Coffee, Giovannacci, La Sosta Specialty Coffee e Garage Coffee Bros.
Ruvido sarà presente come produttore indipendente di cioccolato bean to bar.
Marco Beverage e Aeropress saranno posizionati nell’area dedicata alle attrezzature.
Gli importatori MAE Coffee Liaison saranno green coffee & sensory partner.

Per info e iscrizioni: WeCoffeeClub